Occupation double suit la vie de filles et de garçons célibataires du Québec qui ont un point en commun: la recherche de l’amour. Pendant plusieurs semaines, les filles et les garçons sélectionnés pour faire partie de l’aventure vivent dans une location de rêve à l’étranger. Les candidates et les candidats vivent séparément dans deux maisons de luxe situées côte à côte. À l'aide d'activités, de voyages et de partys, les célibataires se côtoient et font connaissance. Chaque semaine, les filles doivent éliminer un garçon, ou les garçons doivent éliminer une fille, jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un couple gagnant. Le couple gagnant se mérite plusieurs prix, dont une maison.
Ces célibataires doivent se marier... sans s'être jamais rencontrés. L'expérience nommée aux Emmys débarque à Mexico pour tenter de déterminer si l'amour est réellement aveugle.
L'expérience est transposée en Allemagne, où des célibataires recherchent le grand amour et un engagement sérieux avant même de se rencontrer en personne.
Des inconnus se déshabillent l'un l'autre tout en répondant à des questions et en relevant des défis simples dans cette expérience de rencontre, qui teste si la romance peut éclore avant qu'ils ne se connaissent. Ils se déshabillent pour éviter toute distraction.