Au sens du programme, «Catfish» se dit d’une personne se faisant passer pour ce qu’elle n’est pas sur les réseaux sociaux, dans le but d’entretenir une relation amoureuse virtuelle, sous une fausse identité. C’est la nouvelle série docu-réalité dans laquelle Nev Schulman décide d’aider des personnes tombées amoureuses sur le Net alors qu’elles n’ont jamais rencontré leur future moitié dans la «vraie» vie.
Ces célibataires doivent se marier... sans s'être jamais rencontrés. L'expérience nommée aux Emmys débarque à Mexico pour tenter de déterminer si l'amour est réellement aveugle.
L'expérience est transposée en Allemagne, où des célibataires recherchent le grand amour et un engagement sérieux avant même de se rencontrer en personne.
Les prétendants sont cachés du candidat à séduire dans le bus Next et n'en sortent qu'un après l'autre, une fois son prédécesseur éliminé. Chaque rendez-vous débute par un petit clip de présentation du candidat principal, les cinq prétendants étant montrés juste après. Ils attendent tous à bord du bus placé à un endroit déterminé à l'avance qui sert de lieu de rendez-vous. Au moment où chaque candidat descendra du bus, on aura droit à une petite description de la personne et le rancard débute. À tout moment, généralement quand la discussion commence à devenir ennuyeuse, déplaisante ou que quelque chose dérange le candidat à séduire, celui-ci crie « Next », alors le prétendant est éliminé, recevant 1 $ pour chaque minute écoulée en dehors du bus. Next est une émission de télé-réalité américaine en 288 épisodes de 22 minutes produite par Kallissa Productions et diffusée entre le 4 mai 2005 et le 21 décembre 2008 sur MTV.
L'expérience de rencontre est transposée au Brésil, où des célibataires recherchent le grand amour et se fiancent, sans jamais s'être rencontrés en personne.