En 1889, le président Harrison ouvre aux pionniers l’État de l'Oklahoma, jusqu'alors vierge de toute population. Munis de leurs chariots, ceux-ci envahissent alors cette nouvelle terre. Yancey « Cimarron » Cravat et sa femme en font partie. Ils s'installent dans la ville d'Osage et fondent un journal. De plus en plus connus, ils doivent affronter une bande de tueurs.
Dans le Mexique de 1910, un voleur et un shérif s'allient pour aider le peuple Yaqui à résister contre l'armée mexicaine et allemande. Ils projettent dans ce but de dévaliser une compagnie de chemin de fer afin de dérober cent fusils mis en réserve.
Monte Walsh est le dernier cow-boy. Avec l'arrivée du 20ème siècle, il va tenter de préserver les traditions du "Far West"...
À la fin du XIXème siècle, le territoire indien de l'Oklahoma est ouvert à la colonisation. C'est dans ce contexte que se déroule le récit qui concerne les problèmes de cœur que rencontrent les cow-boys Curly et Will avec deux demoiselles, Laurey et Annie.
Cat Ballou, une institutrice, emménage à Wolf City. En arrivant, elle fait la connaissance de Clay Boone, un voleur de chevaux, avec lequel elle se lie d'amitié. Elle vient rejoindre son père mais les retrouvailles sont de courte durée car il se fait assassiner par Percival, un notable de la bourgade protégé par le shérif. Pour se venger, elle sollicite l'aide de Clay...
Au terme d'un voyage éprouvant de presque un an, un couple de pionniers atteint la terre promise dont ils ont tant rêvé. Mais au lendemain de leur arrivée, Aaron meurt d'une chute de cheval. Tous les espoirs de bonheur de sa femme Marty sont brutalement anéantis et le pire reste à venir, car l'hiver est proche. Elle rencontre Clark Davis, un fermier veuf déjà établi dans la région, qui lui propose le mariage, un arrangement qui solutionnera leurs problèmes. Ainsi elle aura un toit et un protecteur jusqu'au printemps, en contrepartie de quoi elle s'occupera de Missie, la fille de Clark. Peu avant les premières neiges, Marty annonce qu'elle attend un enfant d'Aaron. La naissance du bébé, un garçon, est vécue comme un heureux événement familial. Mais au retour des beaux jours, il est à nouveau question du départ de Marty. Mais le temps a mis en chacun des sentiments imprévus et jusque-là non exprimés.
En 1886, dans le Nouveau-Mexique, un père de famille tente de se réconcilier en vain avec Maggie Gilkeson, sa fille qu'il a abandonnée lorsqu'elle était plus jeune. Celle-ci a grandi, est mariée et a deux petites filles. Lorsque l'aînée d'entre elles est kidnappée, Maggie demande à son père de venir à son secours. Celui-ci tentera de mettre la main sur les ravisseurs avant qu'ils ne passent la frontière mexicaine.
Le 29 Novembre 1864, une unité de volontaires de la Cavalerie du Colorado, comprenant 900 hommes, attaque un paisible village Cheyenne à Sand Creek. Les indiens levèrent un drapeau blanc et un drapeau américain. La cavalerie attaqua néanmoins, massacrant sept cents indiens - dont plus de 350 femmes et enfants. Plus de cent scalps indiens furent pris, des corps furent démembrés et il y eu de nombreux viols… "Ce fut peut-être le crime le plus ignoble et le plus injuste dans les annales de l'Amérique".
Jo Limonade est un as de la gâchette qui boit uniquement de la limonade (de la Kolaloka) et qui a la responsabilité d'une ville pleine de cow-boys buveurs de whisky. « Ce qui est bon pour Kolaloka est bon pour la loi » déclare l'un des personnages, et, à la fin du film, les gentils et les méchants travaillent ensemble pour l'amour des affaires, c'est-à-dire Kolaloka, dont le nom fait évidemment référence à Coca-Cola.
Marty et Aaron sont de jeunes pionniers partis à la conquête de l'ouest américain. Au terme d'un voyage éprouvant de presque un an, le couple atteint enfin la terre promise. Mais tous les espoirs de bonheur de Marty sont brutalement anéantis lorsqu'Aaron meurt d'une chute de cheval. La jeune femme rencontre Clark, un fermier veuf, qui lui propose de l'épouser et de subvenir à ses besoins. En échange, Marty devra s'occuper de Missie, la fille de Clark...