Le goût d'un pays

Dans le Grand Nord canadien, la vie quotidienne d'une famille d'Esquimaux au fil des saisons. Présentation de Nanouk et des siens en été : arrivée du kayak pagayé par Nanouk et d'où sortent successivement tous les membres de sa famille, sa femme, leurs deux enfants et sa belle-sœur ; vente au comptoir local des fourrures récoltées au cours de l'hiver ; écoute amusée de la musique jouée sur un gramophone (il mordille le disque en riant) ; chasse à l'otarie ; pêche en mer. En hiver : déplacement de la famille en traîneau à chiens, chasse au renard blanc, construction d'un igloo avec une niche pour les chiots, exercice du jeune fils à la chasse aux phoques, installation pour la nuit dans l'igloo. Au cours d'un voyage, la famille est surprise par une tempête de neige et trouve refuge dans un igloo abandonné tandis que les chiens restent dehors, pelotonnés sous le blizzard.

Il y a 25 ans, le Québec vivait une crise climatique sans précédent qui a plongé une partie de la province dans le noir, pendant des jours dans certains cas et des semaines dans d’autres. Pour souligner cet anniversaire de la crise du verglas et la solidarité qui en a découlé, Historia diffusera samedi le documentaire Verglas 98, animé par Etienne Boulay.

En 2013, un train transportant du pétrole brut a déraillé au centre-ville de Lac-Mégantic et fauché la vie de 47 personnes; Stéphane Archambault cherche à comprendre comment les habitants éprouvés par la tragédie ont su reprendre goût à la vie.

À l’occasion du 100e anniversaire de la SAQ, Francis Reddy raconte l’histoire de l’alcool au Québec, de sa prohibition à sa promotion. La SAQ a joué un rôle important dans le développement de notre société. Des produits d’importation à la production locale, de la bière au vin et du « fort » aux cocktails… Elle s’est adaptée aux goûts des Québécois, mais elle a aussi contribué à les former. En compagnie de personnages importants de la SAQ, de l’historien Laurent Turcot, de sommeliers, de spécialistes du marketing et de producteurs locaux, l’animateur présente l’évolution du mode de vie des gens d’ici et du business de l’alcool à travers toutes ces années.

À la découverte de Yolande Simard Perrault, femme de territoire, solide comme le bouclier laurentien qui aura eu un grand impact sur l'oeuvre de Pierre Perrault, son complice et grand amour.